据快科技消息，近日，又有消费者遇到张小泉菜刀断裂的问题，重庆有网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了武汉收账公司骨，正使用时断裂，刀差一点飞出去，幸好人没受伤。今日，张小泉客服回应称，出现断裂可能与斩骨时的力度、角度及使用时间有关，一般正常使用不会出现问题，如情况属实可为顾客做退换处理。另据大象新闻2023年2月21日报道，2月20日，江苏徐州一消费者吐槽称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀断成两截。张小泉菜刀拍蒜断裂并非首次发生，2022年7月，广州一消费者使用张小泉菜刀拍蒜后刀面断裂，后联系张小泉官方客服，客服却表示称“不建议拍蒜”。张小泉官方旗舰店客服还介绍，“我广州出轨取证们也有很多拍蒜、压蒜的厨房小工具”。公开资料显示，张小泉是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业，主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他武汉家政公司生活家居用品，2021年9月正式登陆创业板。据悉，“张小泉”品牌是我国刀剪行业为数不多的百年品牌，2016年该品牌被商务部认定为第一批中华老字号。且是中国刀剪行业的首家上市公司，首日IPO发行价为6.9元/股。截至3月29日收盘，张小泉报14.42元/股，跌幅1.7%，股价相较于最高时下跌65%，目前张小泉总市值为22.5亿元。而如今频发的质量“事故”，也引发了人们对老字号的质疑。张小泉作为老字号品牌，如何用维持口碑成为亟待解决的问题。舆论认为，作为有着消费者“情怀”加持的老字号，更应该在品牌和产品进化的同时，认清自身定位，瞄准市场需求，传递出对消费者习惯的尊重之情。在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的“消费者教育”等营销手段，改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。
