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土豆收到了热腾腾的百草味：企业回应袋装异常，品牌两次“易主”
在土豆"翻车"上？
一片土豆，这个点心品牌备受外界关注。
近日，有网友在社交平台上发布视频，开封百草味袋装土豆泥产品，直言袋里只有土豆小片，“太荒谬了”。
图(微博) 3月8日，“只装了一片百草味的袋装土豆”引发热议，随即“这是天津讨债公司富硒土豆，又旧又贵，所以只有一片”“薯片还没包装好”
就此事件，3月8日，时代周报记者联系百草味。 相关负责人表示，该事件目前没有更新进展，相关情况基于日前的回应。 “对此事，我北京收账公司们不会再作出回应。 ”上述负责人说。
相关企业：虽然是装袋流程问题，但总克数一致
针对网友发布的视频，3月7日，百草味方面根据视频拍摄内容大致推测，该产品总克重约510克，里面的产品包括海带片、土豆片、卤虫等5种素食产品，均称为重装袋产品
“经初步评估，装袋过程中可能存在机器异常、速度过快、小部分小袋量少的情况，但产品总克数与外袋标识一致。 ”百草味方面表示。
那么，有细分为每包克数的标准吗？ 3月8日，时代周报记者向百草味天猫旗舰店客服咨询相关情况。 据该客服称，产品是称重后出售的，每个包裹的重量略有不同，不会显示。 具体有几张是领取标准。
根据上述内容，即使这个包装里只有一片土豆，只要和其他凯丽环球产品合起来的总重量符合510克，也是“在合理范围内”的。
餐饮行业分析师凌雁管理咨询主任林岳在接受时代周报记者采访时表示，在这次风波中，百草味应对速度很快，但并没有表现出足够的诚意和态度。 “在这次土豆事件中，对于‘总克数一致’的表达，存在逃避责任、不诚实认错的问题，百草味有待改善。 ”他说。
同时，这一事件也让网友们对百草味产品是否过度包装产生了怀疑。
据报道，2022年11月，上海市市场监督管理局公布了2022年上海市薯类和膨化食品商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果。 百草味一款名为“膨化零食礼盒”的产品经过抽检合格。
其实，早在“土豆风波”之前，百草味就在产品质量上频频翻盘。
在黑猫投诉平台上，关于百草味的投诉超过2250件，投诉内容多为产品中食用异物、产品存在质量卫生等问题。 目前百草味最新投诉为“红油面皮有毛”，投诉问题包括异物污染、响应时间长、客户态度恶劣。 截至发稿前，该投诉在没有投诉网友确认的情况下完成。
图(记者从黑猫投诉平台林岳获悉，休闲零食这一品类，存在深加工产品较多，生产过程环节多而复杂，无论是机械还是人为原因，出现缺陷产品的概率问题。 “所以，百草味必须有严格的、可落地的质量管理、质量检验机制，才能最大限度地消除这些现象。 ”他还这样建议。
曾是“易主”两次
尽管投诉不断，但百草味在休闲零食领域仍然是“累赘”。
根据鲸鱼参谋平台的数据，2022年，百草味休闲零食年总销售额超过499万件，总销售额超过1.7亿元。 从产品来看，百草味畅销的商品是“手撕面包”。 2022年，该产品在京东平台累计销量超过125万件，累计销售额超过2700万元。
此外，百草味去年的销售额也名列休闲零食总销售额品牌排行榜的第三位。 其中，第1名、第2名分别是“与”。
从公司经营方面看，百草味曾经历过两次“易主”。
记者从ichat APP获悉，百草味母公司系杭州耶姆斯食品有限公司(以下简称“耶姆斯”)，成立于2007年8月。 对外投资信息显示，该公司全资拥有杭州淘道科技有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司。 另外，该公司有3个分公司，都处于存续状态。
据悉，香辣酱创始人是王强和蔡红亮，2016年，蔡红亮以9.6亿元的价格卖出百草味后，独立创立品牌“自海卡拉火锅”。
想着百草的味道和你，有过蜜月期。 百草味的到来，一直带来深耕线下的利好，线上电商渠道板块有效提升。 根据财务报告，我认为2019年~2020年，在销售收入上分别达到了35.23%、46.98%。
但是，甜蜜不会持续太久。 我想在2020年，以49亿元将百草味卖给百事饮料(香港)有限公司(以下简称“百事”)。 目前，耶稣教百事完全持股。 财报显示，2021年，百草味为百事贡献了2%的营收利润增长。
“总体来看，百草味的发展前景还不错。 品牌基本稳定在第一阵营，有足够的人气和流量； 另一方面，市场蛋糕也在不断壮大，百草味在产品开发和创新方面具有实力。 ”。 林岳评价说。
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