图来源：湖南卫视视频截图
岳阳华容县芥菜种植千年来，被誉为“中国芥菜之乡”。 插旗镇、三峰寺镇周边的天津讨债公司乡镇特别有名。 将华容芥菜腌制成酸菜后，烹制的上海市私家侦探“酸菜鱼”、“酸菜面”等菜肴备受欢迎。
去年“土坑酸菜”在央视上映
2022年3月，“土坑酸菜”风波暴发。
据中央电视台报道，一家名为“插旗菜业”的公司从国外收购了武汉医院陪诊服务“土坑酸菜”，用作祭坛酸菜包里的酸菜。 在曝光的视频中，酸菜被泡在肮脏的土坑里，工人抽烟，脚踩在酸菜上加工袋子。
事件发生后，当地连夜宣布，从即日起对全县酱菜行业进行地毯式检查，华容县、君山区4名干部被停职或免职。 芥末产业工厂停产，蔬菜滞销，产品下架就像雪崩一样。
关于插旗烹饪业，该公司和负责人共计被罚款548万余元。 今年2月，法定代表人严钦武、监事谢政熙拿出了质量公司的全部股权。 据当地媒体报道，此事引起了省党委书记张庆伟的关注。 他就案件处理和加强行业监管等，前后做了10多次指示。
在2022年8月召开的“中国近十年湖南”主题新闻发布会上，张庆伟表示，县域经济的本质是民营经济，岳阳华容的酸菜加工业将加大扶持力度，加快技术改造，市场前景广阔。
“我多次批评这件事，但一定要保持这个产业。 ”张庆伟还为华容芥末打了call。 “一个月不吃老坛酸菜方便面了吧。 我想吃一口。 ”
副省长：大力加强芥末产业
华容县人民政府官网2月20日讯据红网报道，2月18日，湖南省委常委、副省长张迎春来进行华容调查芥末产业发展工作。 她强调，要大力发展农村特色产业，大力加强芥菜产业，为加快农业省建设贡献华容力。