探访陇西腊肉：一块普通腊肉为何成为传承百年的非遗美食？

当数十万斤光彩红艳的腊肉挂满院子，是甚么样的局面？当热气鼓鼓腾腾的炉灶上切下片片肥瘦相间的腊肉，裹着油汁夹入白饼中，这样的美食你馋没有馋？

您大概没有到过甘肃陇西，不过特定传闻过“陇西腊肉”，这一块以“瘦而没有柴，肥而没有腻”而著名的腊肉是若何历经五代人，成为传承百年的非遗美食？克日，尔子探望了被称为“腊肉之乡”的甘肃省定西市陇西县。“陇西腊肉”好吃的诀窍正在何处？晾晒着的“腊肉山河”又有多宏伟？一统去陇西腊肉创造能力省级代表性传承人的家里看看吧！(高莹 张婧)