（快消品讯）克日，巨量引擎重磅揭晓了《2023抖音趋势赛道风向标｜食品饮料行业专刊》《2023抖音趋势赛道风向标｜酒水专刊》（以下简称《食饮行业专刊》及《酒水专刊》），从四大趋势、三大精选赛道、三方面改革的角度洞悉了食饮行业的潜力渠道以及筹备趋势。
四大趋势，引领食饮行业墟市脉络
趋势一：电商用户趣味场域稳中向高，细分赛道***度演变进级
抖音电商食品饮料行业加紧增添，2022年同比增添133%，2018-2022年的复合增添率更高达264%，远超大伙线上墟市大盘增速。
人、货、场也维持高速繁华，用户活泼、电商激增、实质破费繁盛等都说明酒水赛道来消失出了墟市大伙惊醒，细分范畴迭代进级的态势。正在此背景下，虽然酒水行业分歧细分家产的繁华阶段分歧、领域分歧、受接待水准分歧，不过，酒水算作破费大类，大伙的受存眷度始终维持正在高位，且还正在升高。
趋势二：趣味与实质“双向奔赴”，直播大局成新潮表达
若何嫁接趣味与破费是当下实质营销的中心。从抖音实质生态再现的状况看，实质的传播以及转化率延续走高。尤为食品饮料短视频实质破费繁盛，短视频实质月均播放量上千亿；直播品效合一，商品点击次数翻倍增添；短视频以及直播种草之外，用户积极搜寻食品饮料相干信息的心愿也尤其强烈。
趣味与实质“双向奔赴”这一征象正在《酒水专刊》中展现尤甚。以抖音平台相干数据为例，2022年，抖音平台月均酒水相干实质揭晓量近675万条，月均视频播放量超112亿次，高视频播放量阐明“被短视频种草”的用户漫溢；正在与“被短视频种草”相干的数据之外，抖音酒水相干实质的积极月均搜寻量异样高至逾越2323万次，由此看出，抖音用户积极搜寻酒水相干行业实质的心愿十分强烈。
趋势三：年老少女性用户是主力，酒水用户性别比平衡
“她经济”概念正在如今墟市背景下仍有渊博注释力，正在食品饮料范畴少女性破费者有着压服性的破费理想以及才略。从用户画像来看，少女性用户、年老用户对于食品饮料拥有更高的趣味度。可见若何迷信无效地对于少女性群体施行场景切片已成为营销者们的当务之急。
以及食品饮料行业所展现分歧的是，酒水墟市的破费人群展现得就较为平衡，男少女比率为47:53，且用户春秋相对于更幼稚，41-50岁用户对付酒水实质趣味度更高，三线都会用户占比更高，四线都会用户有着更强的实质偏好度。
所以，根据分歧用户所展现进去的性格，品牌也许筹划出更具针对于性、特性化的营销大局以及实质，以更好地满意营销想法，深入出全部的品牌政策。
趋势四：十大枢纽词汇聚买卖热门，功能、情绪两大诉求大局走高
正在《食饮行业专刊》《酒水专刊》中，巨量引擎也正在海量数据中提炼了十大趋势赛道枢纽词，不同是：《食饮行业专刊》中的“轻养滋补”、“强健解馋”、“麻烦甘旨”、“现代饱腹”、“强健调味”、“品格糊口”；《酒水专刊》中的“微醺一刻”、“古法养生”、“烈酒刺激”以及“小说与酒”。
三大精选赛道，开采更深的墟市潜力
赛道一：早期，蕴藏更多买卖潜能，商家可提早结构
正在《食饮行业专刊》中消失的早期赛道有樱桃干、传统糕点、芝麻粉、小银杏、内蒙古特产等。从这些赛道类想法预计方原先看，它们独特指向功能性与强健诉求。可见破费者正在强健、保健功能方面的须要有很深的开采空间，值得商家存眷。
赛道二：发展期，墟市潜力呈现势头，迷信引流完结流量破圈
异样，正在《食饮行业专刊》中发展期赛道有披萨、蚝油、亚麻籽油、橄榄油、榴莲干、阿胶成品等。巨量算数发明，以上食品类想法各项指数均处于较高水平，合作还未白热化。这临时期的赛道要留神流量的无效揭开，充分切入破费场景以到达更好的营销动机。
赛道三：幼稚期，流量大热点，买卖与合作并存
正在《食饮行业专刊》的幼稚期赛道席卷：酸奶、米类、膨化饼干、果冻、牛肉、咖啡、饮用水、生果罐优等更具凡是属性的商品门类。这一赛道的产物的各项指数较高，相对于应的合作性也会更高。
三方面改革，培植他日潜力爆款
两份讲述最终从三方面的改革（功能改革、场景改革以及情绪改革）给商家以启发。
第一，功能改革。顾名思义便是正在产物功能上施行改革。例如正在零食产物中引入调节康养的功能，例如枸杞、沙棘、茯苓等主要身分投入食材，让用户正在取得口腹之欲的同时还能保健养生，这也是当下年老破费者所存眷以及须要的趋势方向。
第二，场景改革，尤为聚焦到当下年老人的职场以及静止两个主要的糊口场景，这两个场景生发出的须要有其固有特征。在任场场景中，年老人尤其留心肠道强健以及思绪强健；而正在静止场景中用户则展现出样式多元以及场景细分的特征。
第三，情绪改革，主要诉求与破费对付产物的属地、价值不雅展现以及破费文明等因素。例如说，随着外交媒体的繁华，人们对于地带美食的品味与偏好不停产生改变，地带美食一经成为2023年潮水风向之一，由于它没有仅代表了地理区域的传统食材以及烹饪方式，更蕴藏着地带的文明感受。
也许猜测的是，他日那些传统营销头脑发扬的空间会越来越小，反倒是着眼于细分受众以及情绪须要的营销思路正在这内卷的饮食大墟市中将御敌于马下。
食操行业之间的合作，没有仅仅是口味，更是糊口办法蜕变以及营销对于决。他日，交叉墟市会是他日墟市的夺取战地，只要参透多元化趋势以及新墟市逻辑的企业，才华活上来。
材料起因：巨量引擎营销查看（L）