这是一场炊火气鼓鼓中的双向奔赴。
“我是从北京专门坐飞机来衢州吃三头一掌的”“我是从宁波余姚开了3个多小时车来的，就为吃衢州的特点美食”……克日，八方来客扎进衢州的小巷大街，寻觅各类特点小吃，许多小吃店门口以至排起了长龙，热腾腾的炊火气鼓鼓正在街巷扩张。
陌头：各色小吃店门口排长龙
市区马站底是衢州最有炊火气鼓鼓的街巷之一。4月9日上午10时许，马站底特殊吵闹。盖浇饭、手工面、麻辣烫、酱粿、馄饨、粉干、三头一掌……一起走来，各类美食小吃数没有胜数，每家店都披发着让人垂涎三尺的芬香。许多小店门口都排着长队，开放“人从众”模式，期望的人群中多是年老人。
“迩来这条街每天都有良多人，到了周末，更是被挤得水泄没有通，好久没看到这条路上这么多人了，这种觉得莫名还有点关心。”老衢州人廖喷鼻梅说，僻静了三年后，这边终于又恢复了以前的吵闹场景。
一只火炉、一口铁锅，锅中浓稠的老汤里漂着红辣椒，鸭头一圈一圈整齐地排正在锅里，这是老裴鸭头21年如一日的场景。“上鸭头咯。”锅盖一翻开，一股浓密的芬香扑鼻而来。半夜11时，老裴鸭头店里，一经挤满了人，店外还站着许多门客正在等待打包。“我很讨厌吃老裴的鸭头，隔三差五就会来尝一尝，我儿童也很讨厌吃，而今她去外洋读大学了，因而时常让我买一些快递给她。”市平易近刘芬告知尔子。
“这马站底的小吃可真多，而且还稀奇好吃。”从上海坐高铁来吃衢州小吃的周欢左手拿着鸭头，右手拿着烤饼，一面吃一面笑着瓜分，“好辣，但真的太好吃了。前次因看演唱会离开衢州，没想到就迷上了这边的小吃，这没有，这周末又带着好冤家一统来了，我感慨我扎进了衢州小吃窝出没有来了。”
除了马站底，衢州松园菜场周边的小吃店也是一片吵闹场合。松园搁袋饼店门口，时常排起长龙。“我是从武汉坐高铁过来的，以前从美食博主那看到过这边的搁袋饼，还真没有错呢。”游客谢婷婷告知尔子，她还吃了水晶糕、凉拌粉干、烤饼等，“衢州小吃真没有是浪得虚名。”
小吃雇主：外洋客人增加，忙并欢畅着
老裴鸭头的东家裴化武告知尔子，从2023年春节结束，来破费的门客越来越多，尤为是周末，店里会来良多外洋的游客。“处事日的时分，咱们每天精确卖七八千个鸭头，周末的话，根底上两天要卖2万多个。”裴化武说，迩来多少个周末，他以及店里的职工早晨4点多就要到店里打算，比平凡早2个小时。“一到周末，稀奇是周六人尤为多，咱们这条街上人挨人，满眼看往昔都是人。”裴化武说。
衢州市区县西街的喜多滋水晶糕店内，也是座无虚席。处事人员示意，而今水亭门文明街区很是吵闹，外洋游客也越来越多，“周末人流量大，销量当然也就上去了，交易额与以前比翻一倍。虽然累，但买卖好了，依然很快乐的。”
“水晶糕真是解辣神器，来口辣辣的鸭头，再吃一口Q弹的水晶糕，绝配啊。”从金华过来玩耍的小孙说。
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