近日，各大平台出现了“婆婆为了省奶粉钱给一岁的孙女炒面”的短视，引起了不少争议和讨论。 “过去很多孩子都是在这种天然营养中长大的。 也有人评论说“没什么不好”，质疑没有必要“省奶粉钱”。
视频截图
红星新闻记者查询后发现，原视频于11月22日发布，屏幕内容不到10秒。 一开始用勺子压碎黄粉炒，说：“婆婆必须让1岁女儿吃炒面。 这是一段制作炒面和罐装炒面的视频，上面写着“这样可以减少一点奶粉”。 视频的标题是“回应了一句老话：不赚钱的人没有发言权”。 这个简单的视频在上映两天内得到了1.2万条评论，被很多个人和媒体账户转载。
11月25日，发布该视频的母亚(化名)告诉红星新闻记者，他蜡烛代点认为命中的标题有误解。 因为她在视频中并没有说“是为了省钱”，而是说自己“不吃奶粉而是少吃奶粉”。 当天，小亚在原视频下发表声明。 “我武汉家政公司没说不喝奶粉。 只是吃了炒面粉，奶粉少一点也可以。 请不要解读得太多。 我和岳母住了四年，关系一直很好。 说没有发言权是因为在家带着孩子很累，不想过手掌朝上的日子，想出去赚钱。 ”
亚先生说，孩子炒一点面粉是河南人的习惯，少吃一点对肠胃好，和喝奶粉不会冲突。 “当然不能一直吃。 吃多了会上火。 ”小亚说，婆婆也是为了孩子。 这些技艺都是“老一辈学的，不太好解释”。 我很惊讶婆婆有这么大的兴趣。 至于孩子能吃多少，“完全看个人”。
炒好的面粉
评论区也有网友想学习炒粉制作，小亚于11月24日上传了约1分钟的视频。 小麦粉蒸熟冷却，放入蛋黄和鸡内金混合，过筛至“细如奶粉”，用小火炒至蛋黄，最后再过筛。 “肠胃不好的老人和孩子都可以随便喝。 ”
对此，首都保健与营养美食学会会长王旭峰表示，在生活的不同时代，在养育孩子方面，年轻父母和老一辈之间存在差异是很正常的。 双方需要相互理解，父母那一代也要学会更新养育子女的知识。
王旭峰表示，奶粉以牛奶为原料，强化了几个不同年龄段婴幼儿所需的营养素。 目的是模仿母乳，为咀嚼和消化功能还很弱的婴幼儿提供足够的营养。 小麦粉中最多的是碳水化合物，有部分蛋白质和少量的维生素和矿物质，远远不能满足婴幼儿生长的需要。 配合母乳或牛奶时，可以添加炒面，但肯定不适合代替母乳或牛奶。
王旭峰建议，平时添加强化铁婴儿米粉，使用馒头、面食等辅食锻炼婴幼儿咀嚼能力时，每天炒面的食量不要超过25克。 1岁左右的幼儿是自主饮食、适应家庭日常饮食的关键时期，可适量添加蔬菜、水果、肉、蛋、豆制品等。 当然，前提是每天摄取500ml的母乳或牛奶。
根据中国营养学会妇幼营养品会官网公布的《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》 (根据《中国居民膳食指南(2022)》编制)，满6个月的婴幼儿可以从肉/肝泥、铁强化谷粉等糊状食物开始添加辅食。 建议继续母乳喂养，逐步将谷类转为主食，7-12月龄建议每天摄入谷物20-75克。
成都商报-红星新闻记者宋昕泽蓝婧实习生吴亦阳