昨天，巴奴火锅店以1人份土豆18元人民币对5片切片大受欢迎，2月23日下午，巴奴发表道歉声明称，因工作失误给顾客带来麻烦，非常抱歉。
曝光的宅商靠不靠谱视频显示，2月18日，西安一在赛格百货公司瓦努阿图火锅店吃饭时，花18元点了一个土豆，出来时一共只有5片切成薄片的土豆泥。
巴奴火锅店的工作人员回答说，这是nmn的功效与作用一种富硒土豆，与普通土豆泥不同，它含有大量微量元素，是根据实际情况定价的。
之后，店里的人改口，说是给顾客发错了。 这是分装的，9元120克。 大份18元240克。 这是富硒土豆。 确实有点贵。
当天晚上，雁塔区市场监督管理局工作人员表示，“已经由执法部门调查处理。”
视频显示，该店的土豆泥碗贴上了标签，上面写着“富硒土豆是与土豆博士刘杰合作在富硒土壤里栽培的”。 另外，巴奴火锅小程北京地区的菜单显示，这款土豆是店内的“人气推荐”、“与土豆博士刘杰合作”，大份22元的分装11元，但没有标注分量规格。
2月23日下午，北青报记者致电刘杰表示，得知这款土豆是与巴奴合作开发的火锅专用土豆。 “开发多年，色泽金黄，味道好，富硒能力强，比普通土豆更易煮，不易破碎。 熟后方便用筷子夹住，适合火锅专用。 ”刘杰说，这种土豆是华赞种业和巴奴毛腹火锅的独家合作基金，今后会继续开发更好的土豆品种，但具体交货价格不太清楚。
刘杰此前是中国农业大学副教授，后来创办了华赞种业，称该公司总部设在北京市中关村科技园区。 据华赞官网消息，华赞7号品种土豆目前已入驻海底捞、巴奴毛腹火锅、喜家德等高端餐饮连锁企业和国内多家纯菜加工企业。 该品种为金黄色芋头肉，气味独特，开锅涮面不碎。
另据北京新产地土豆销售王余老师介绍，市场上消费者熟悉的土豆分为黄心、白心两大类，其中V7、实验1号、希松6号、黄心土豆等品种的黄心土豆普遍煮久不烂，得到市场认可此外，对于富硒土豆，余老师表示，由于很难获得相关认证，市场上通常很少销售富硒土豆。 关于价格，以金薯为例，每斤1.6元左右。
文/北京青年报记者李佳
编辑/李晓萌