既有毛豆、花生、啤酒、烧烤、小龙虾等夏日美食，又有大转盘、套圈、碰碰车等乐趣，还有拉洋片、皮电影等传统平易近间艺术，别具特点的手工墟市……
6月10日晚，北京新发地首届美食节正在位于京良路南侧的原、梨买卖区内开幕，正在流光溢彩的华灯下，熙熙攘攘的人群正在新发地墟市内感化“逛吃”的欢乐。据悉，本届美食节将从6月初延续至8月初。
美食节现场分为烧烤区、特点小吃区、特点生果区、饮品区等，以室外美食大排档为主要揭示大局，为门客们带来“严冬美食”“网红美食”“传统美食”等。现场共树立烧烤、冰饮甜品、瓜果菜蔬揭示等40余家摊位，公有110张餐桌，可同时经受门客450人。
“咱们主打的便是一个‘鲜’字。”商户先容，现场的食材都是从产地直接运达新发地墟市，从田间地头直接端上了餐桌。尔子看到，现代的小龙虾源源不停地运抵现场现烹现卖；老字号月盛斋的牛肉、号的酱肘子现场助阵，还有从产地直达的应季西瓜、哈密瓜、、杨梅等各类季节生果。新发地“玉米大王”李忠跃将生果玉米也摆到了现场。
消防、墟市监管等多个部门联动，为美食节消防安全、保驾护航。现场还设专人担任交通辅导及车辆停放等。据领会，美食节上，一切商户须要提早订立《食品格量安全许诺书》以及《筹备者办事负担书》，相干从业人员必需持强健证上岗。新发地墟市对于食品结纳起因施行查抄，对于每日食材损耗厂商、损耗日期、保质日期施行反省，每日对于商户食品施行抽检，要求商户必需每日食品留样。
新发地零售墟市总司理张月琳先容，正在丰台区委、区当局和各级当局部门的支柱以及帮忙下，北京新发地首届美食节是继“年货节”“种子节”后，新发地墟市举办的又一主要震动。本次震动以“当场取材”“现代安全”“严冬美食”“特点果蔬”为枢纽词进步处事，采用联动的大局，以室外美食大排档为主要揭示大局，使美食与新发地文明有机贯串，表示新发地多元化繁华、改革繁华、活气繁华。
据先容，新发地墟市整年讨论举办四个节日，不同是“年货节”“种子节”“美食节”以及“歉收节”。借震动举办的西风，陪衬“扩内需”“匆匆破费”“提信心”的空气，进一步擦亮“新发地”品牌，扩张新发地墟市作用力。“指望经过进步此次震动，进一步开采新发地墟市的美食内涵，匆匆进墟市文明与美食文明独特隆盛，助力新发地墟市从办理到办事、从外表到内涵的周全变质以及越过式进级，丰硕、保险北京市平易近的农产物供应。”张月琳说。
（文章起因：新京报）