一城一风味
淄博的烧烤小饼卷葱蘸着酱料
火遍大江南北
一景一年龄
太原的小吃酸喷鼻甜辣夜夜加餐
异样排斥门客的心
淄博烧烤风囊括世界
看没有到吃没有到心痒难耐
设计！太原小吃
让你看法甚么叫真正的美食之城
走进太原的街市长巷
清点咱们的小吃骄气
太原没有仅是一座拥有两千多年的古都
更是一座汇八方味道的美食王国
清晨三点的小吃店街巷可见
正在太原，咱们没有仅仅是吃面啊
固然碳水的欢畅你得懂
要论太原小吃炊火最旺的地儿，莫过于食品街、义井、老虎帐、桃园二巷！
此日咱们就来追随这多少条炊火气鼓鼓最旺的美食凑集地，来一起清点我们太原的舌尖甘旨。
论史乘最久长，最茂盛，有名度最高的还要数食品街。
其次就是正在上世纪八十年代寂静出生，屡次拆迁如今仍然火爆的，拥有40年史乘的义井小吃街。
接下来便是老虎帐美食圈。据史料记载，老虎帐为宋、金驻兵处，明初构筑营堡，故称作老虎帐堡。1982年建成现有小区，也是其时太原市最大的小区。因为交通方便配套完整人口漫溢，颠末30年繁华变成了很有名望的老虎帐美食圈。
最终，咱们一统来聊聊于上世纪90年代渐渐热络起来的桃园二巷。瑰丽的灯光，扑鼻的喷鼻味，氤氲的炊火，邀三五密友，从桃园北路拐进桃园二巷，由西向东，百米长的决绝内商号林立、好物云集。
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【食品街 】
千年古街点亮夜龙城，食品街算作太原首条公共点评必吃街，是交往朋侪以及美食癖好者们“有事没事常来”转转之地。
天主炸鸡：高真个食材每每只须要最简捷的烹饪，天主炸鸡淳厚无华外在下，是实简直正在的咸、喷鼻、脆、酥、当然飘喷鼻。每一名太原人的童年记忆，由于好吃，更由于每吃一口，就能呼吁出珍爱痛苦的童年回忆。
泉娃子家：从一毛二涨到六元，看价值就能看出老店历经几许光阴。食品街口第一家，担担面条细薄筋滑，卤汁酥喷鼻红亮，味道咸鲜微辣，麻辣酸味优异，因为量小，时常可见吃两份打包带多少份回家的门客。
甘旨
担担面
雪山冷饮：话没有多说，沙棘冰激凌，一吃便是三十多年。
特殊的味道，
让你不断想不断想……
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【 义井小吃街 】
义井小吃街履历过屡次补葺与搬场，已有40年史乘，小吃品种超级丰硕，人气鼓鼓超高，小吃云集，以沾串出名。
义井沾串：开遍太原小巷大街，但要想没有踩雷，依然得去义井吃。
正在太原沾串文明早已深切人心，也是咱们独具特点的一种小吃。论起太原的舌尖甘旨，沾串必需拥有一席之地。沾串的“沾”字本来是“蘸”的谐音字，这样叫一是为了简化，二是为了拥有我太原小吃品牌特点。昂贵又好吃，一元5-8串，真正的精华正在于酱料。好吃的沾串，也皆因酱料胜出！正在太原陌头各处是沾串的小店，逾越十年、二十年的老店也到处然而。
烤肥肠：一整根大葱穿到肥肠里，软糯Q弹有嚼劲，大葱回甜，肉喷鼻四溢。
卤煮咕嘟咕嘟，沸腾的老汤闻一口就走没有动路、烤生蚝肥沃价廉、碗托、烤肉应有尽有，最终来一口冰粥，凉快爽口。
卤煮爆肚0
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【 老虎帐美食街 】
老虎帐是太原最早的万人小区，这边的美食街开垦于1982年，是藏正在住户区里的美食街，一砖一瓦间都是满满的年代感，是呼声极高的网红打卡地。
张娜绿豆饼：刚出炉的酥酥软软，一口失落渣满嘴绿豆馅的浓喷鼻，甜而没有腻，回味无比。
孜燃谷羊肉串：太原好吃的烧烤有良多，不过老虎帐的孜燃谷，算作列队王特定要讲到。店里没有能堂食，只可打包带走，肥瘦相间也许五连吃都没有会腻。
冰冰酱：口味多元，口感以及做法的奥秘之处只要对于比才分解。
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【 桃园二巷美食街 】
桃园二巷美食街也是一条很有年代的老街，美食街领域相对于较小，但品类完整口碑远扬。
喷鼻酥饼：商标喷鼻酥饼味道种种各式，椒盐、五仁、枣泥等等，供没有应求是常事，时常就看到有买整炉饼的姐妹，只好再等下一炉。他家其他老式糕点也很甘旨。
孙姐羊肉串：外焦里嫩串大肉多！是肉食癖好者首选。
杨老二猪蹄：异样是肉，这家吃完还想打包。猪蹄猪尾巴，宝藏巷子里的绝必入！
冰糖葫芦有两家，一家北京的一家天津的，有一家的枣泥冰糖葫芦出口软绵酸甜，留个驰念。
尘寰的甘旨有太多太多，都会的味道也各有分歧，一座城的史乘就渗出正在老城巷陌间的美食里。
之因而说渗出，是由于正在这久长的史乘中，正在这没有计其数的老街老巷里，相伴相生的则是摸透了太原人胃口的各种美食小吃。关心、和蔼的街巷中，夜色渐浓、华灯初上，让这些炊火地儿变得灵便、特殊、痛苦满满。
平庸的街巷之因而有了特殊的味道，甘旨的小吃之因而恐怕留正在人心，没有仅仅是舌尖那一霎时的记忆，更是其时的情、其时的景、其时的人。没有论是童年，依然青春，亦或是其余光阴，每一次正在寻味美食的同时，又何尝没有是回味人生，经验百态。
编写：山西鲍烷全媒体编写 秦小茜